Главная » Диета при заболеваниях печени и желчного пузыря

Диета при заболеваниях печени и желчного пузыря

28.01.2021

С патологиями жёлчного пузыря и печени ежедневно сталкивается большое количество людей. У кого-то они развиваются на фоне ведения нездорового образа жизни, пристрастия к алкоголю и табакокурению. У других становятся следствием других проблем с состоянием организма или активности патогенной микрофлоры. В любом из случаев болезни печени и жёлчного представляют собой проблему, которую нужно решить как можно скорее. Лечение подобного рода заболеваний может происходить по разным схемам, но всегда остаётся неизменным одно требование — следование строгой диете.

Принципы диеты при заболевании печени и жёлчного пузыря

Изменение привычного рациона и переход на здоровую и полезную пищу — то, что должен сделать каждый человек, столкнувшийся с проблемами пищеварения. Правильно питаться нужно не только в период терапии, но и после того, как она завершится.

Основные правила диетического питания при заболевании этих органов пищеварительной системы имеют следующие принципы:

Обязательно нужно следить за температурой потребляемых блюд. В случае с присутствием патологических процессов в печени и жёлчном, пища должна быть тёплой. Горячие и слишком холодные продукты вызовут лишь нарушения в работе этих органов.

Перечень разрешённых продуктов

Составлять лечебное меню будет намного проще, имея перед глазами готовый список продуктов, рекомендуемых к употреблению. К их числу относят:

  1. Овощи. В сыром, тушенном или запечённом виде необходимо употреблять как можно больше баклажанов, кабачков, моркови, томатов, огурцов, белокочанной капусты и лука.
  2. Зелень. Нормализовать работу печени и жёлчного сможет укроп, корневище и листья петрушки, салат айсберг.
  3. Фрукты. В ограниченных количествах можно есть бананы, персики и яблоки. Не стоит забывать и о сухофруктах.
  4. Орехи. В чистом виде или как приправу можно использовать все виды.
  5. Каши. При нарушениях в работе жёлчного они должны стать основой рациона. Самыми полезными считаются те, что приготовлены из риса, овса или гречки.
  6. Мучное. Людям, которые не страдают ожирением, можно в ограниченных количествах употреблять спагетти, макароны из твёрдых сортов. Хлебобулочные изделия могут быть представлены в виде цельнозерновых хлебцов.
  7. Мясо. Разрешены только кролик, индейка и курица. Иногда их можно заменить телятиной, говядиной.
  8. Молочка. Рекомендуются к вводу в еженедельный рацион обезжиренный творог, кефир, простокваша.
  9. Морепродукты. Минтай, хек и треска подходят лучше всего для приготовления бульонов и вторых блюд.
  10. Яйца. В виде парового омлета, отварные.
  11. Масло. Сливочное разрешается употреблять лишь в малых количествах. В основе должны быть растительные сорта.

Диета при заболеваниях печени и жёлчного предполагает употребление зелёного чая без добавления сахара.

Что есть нельзя?

Нормализовать состояние органов и избавиться от воспалительного процесса и других патологий поможет полный отказ от:

Помимо этого, под запрет попадают газированные напитки, кофе, сладкий чай.

диета для печени и желчного

Советы диетологов

Максимальной пользы от смены рациона можно добиться, если следовать рекомендациям гастроэнтерологов и диетологов. Они предполагают:

Чтобы избавиться от болезней печени и жёлчного пузыря, важно понять, что диета будет строгой и продолжительной. Лучше, если она станет той основой, от которой можно будет отталкиваться в процессе составления меню и в дальнейшей жизни, а также следить за общим состоянием организма. Питаясь подобным образом, можно будет не беспокоиться о рецидивах и обострениях заболеваний, имеющихся в анамнезе.

Вернуться назад
×

Оставьте свои контактные данные
и мы свяжемся с вами в ближайшее время

Нажимая на кнопку "Получить консультацию", я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь с соглашением об использовании сайта и обработке персональных данных
×
     
Записаться на курс

Оставьте свои контактные данные
и мы свяжемся с вами в ближайшее время

       
         
Нажимая на кнопку "Записаться на курс", я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь с соглашением об использовании сайта и обработке персональных данных
×
×
     
Записаться на тестирование

Оставьте свои контактные данные
и мы свяжемся с вами в ближайшее время

       
         
Нажимая на кнопку "Записаться на тестироваие", я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь с соглашением об использовании сайта и обработке персональных данных
×
     
Получить консультацию

Оставьте свои контактные данные
и мы свяжемся с вами в ближайшее время

       
         
Нажимая на кнопку "Получить консультацию", я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь с соглашением об использовании сайта и обработке персональных данных
×
     
Записаться на курс

Оставьте свои контактные данные
и мы свяжемся с вами в ближайшее время

       
         
Нажимая на кнопку "Записаться на курс", я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь с соглашением об использовании сайта и обработке персональных данных