Пищеварительные ферменты и их действие
Пищеварение — это сложный процесс, в который вовлечены множество внутренних органов и систем человека. Каждый этап сопровождается участием особых веществ — ферментов (энзимов). Представляющие собой особый вид белковых соединений, они вырабатываются в желудочно-кишечном тракте и обеспечивают процесс переваривания пищи. Недостаток подобных веществ в организме всегда несёт за собой определённые клинические последствия.
Виды пищеварительных ферментов и их функции
«Обработка» продуктов пищеварительным трактом состоит из нескольких этапов. В каждом из них участие принимают ферменты:
- Амилаза. Вырабатывается в ротовой полости и тонком кишечнике. Разлагает углеводы.
- Пепсин. Желудочный фермент, воздействующий на белковые молекулы и разлагающий их на аминокислоты. Производится в неактивной форме, чтобы в желудке не происходили процессы «самопереваривания».
- Трипсин, химотрипсин. Входят в группу панкреатических ферментов, вырабатываемых поджелудочной железой.
- Мальтаза. Воздействующий на углеводы фермент. Разлагается на глюкозу, всасываемую стенками кишечника.
- Лактаза. Воздействует на лактозу, превращая её в галактозу и глюкозу.
- Нуклеотидазы. Группа энзимов, воздействующих на нуклеиновые кислоты.
- Карбоксипептидаза. Воздействует на пептиды, превращая их в отдельные аминокислоты.
- Липаза. Разлагает жиры и липиды.
Помимо вышеуказанных энзимов, с пищей в органах ЖКТ взаимодействует ещё более 20 ферментов. Завершают процесс пищеварения ферменты кишечного сока, которые полностью расщепляют все питательные вещества и обеспечивая их всасывание.
Что вызывает недостаток ферментов пищеварения?
Когда в организме не наблюдается дефицита подобных веществ, все системы работают чётко и находятся в сбалансированном состоянии. Если выработка белковых соединений нарушается, это влечёт за собой определённые последствия.
При недостатке энзимов пища не может полноценно перевариваться, вещества не всасываются в кишечнике. Из-за этого развивается недостаточность тех или иных веществ. Всё это приводит к тому, что организм лишается «топлива» для активной жизнедеятельности. Помимо этого, дефицит веществ приводит к запорам, приводит к развитию воспалительных процессов в кишечнике и желудке.
Спровоцировать сбой в выработке энзимов могут следующие причины:
- нарушение питания;
- болезни метаболизма;
- панкреатит;
- патологии печени и поджелудочной железы;
- послеоперационные последствия;
- дисбактериоз кишечника;
- приём определённых лекарственных препаратов.
Кратковременный дефицит энзимов может наблюдаться у женщин во время беременности.
Симптомы ферментной недостаточности
Заподозрить наличие подобного сбоя в организме можно по следующим признакам:
- боль в животе;
- вздутие;
- метеоризм;
- тошнота;
- рвота;
- тошнота;
- диарея;
- отрыжка;
- изжога;
- снижение работоспособности;
- головные боли;
- нарушение сна;
- раздражительность.
При проявлении подобных нарушений пищеварения необходимо обращаться к врачу. Гастроэнтеролог назначит ряд диагностических исследований, на основании которых определит, каких именно ферментов не хватает организму. Препараты выписываются с учётом особенностей организма и диагноза каждого конкретного пациента.