Диета для мозга или mind диета
При слове «диета» у большинства людей возникает ассоциация с процессом похудения. Это неудивительно, ведь корректировку рациона чаще всего используют как раз в качестве одного из самых доступных способов снижения веса. Но помимо таких диет, существуют ещё и те, что могут улучшать состояние здоровья. Они либо помогают избавиться от определённого заболевания, либо выступают важным этапом профилактических мер. Так была разработана диета под названием MIND. Её основная функция — улучшение состояния сердечно-сосудистой системы и головного мозга. Она будет полезна людям, которые на генетическом уровне склонны к развитию болезни Альцгеймера, да и просто всем, кто хочет улучшить функциональную активность мозга.
Особенности MIND-диеты
Наука не стоит на одном месте, и учёные различных сфер занятости регулярно проводят всё новые и новые разработки. Так, известные диетологи смогли понять, что определённый перечень продуктов может оказывать особое влияние на состояние головного мозга. Другими словами, употребление некоторых из них может как улучшить, так и ухудшить умственные способности человека.
MIND-диета предполагает употребление только той пищи, которая улучшает когнитивные функции мозга, сохраняет память, стимулирует мышление. Подобный рацион на 50% снижает вероятность развития болезни Альцгеймера, что считается просто потрясающим результатом. Кроме того, диета улучшает настроение, оказывает благоприятное влияние на общее состояние организма.
Принципы питания MIND-диеты
Сделать свой рацион здоровым сможет каждый человек. Всё потому, что диета MIND не предполагает кардинальных изменений в пищевых привычках.
Что нельзя есть
Чтобы обезопасить себя от старческого слабоумия, важно отказаться от 5 вредных продуктов и несколько раз в неделю употреблять 10 полезных. К числу тех, про которые необходимо забыть, относят:
- маргарин, спреды, сливочное масло;
- жёлтый сыр;
- сдобу;
- сладости;
- красное мясо.
Как именно убирать из рациона масло или мясо — каждый выбирает сам. Разрешается как полностью освобождать рацион от них, так и выводить по 1-2 продуктам постепенно. Даже временное ограничение в употреблении даст положительные результаты. Первое, что улучшится, так это способность концентрироваться, затем — память, после неё — быстрота реакции и другие когнитивные функции.
Что разрешено
Что до той пищи, которая должна присутствовать в рационе обязательно, то это:
- Лиственные овощи, которые содержат множество полезных веществ. Они должны присутствовать на столе хотя бы дважды в неделю.
- Фрукты и овощи. Их рекомендуют употреблять в любом виде ежедневно.
- Ягоды. Потребность в витаминах, минералах и пектинах способны удовлетворить всего две порции ягод в неделю.
- Мясо курицы и индюшки. Для взрослого человека необходимой нормой считается употребление двух порций в неделю.
- Фасоль. Она помогает нормализовать работу мозга. Есть её нужно не реже, чем 2-3 раза в неделю.
- Цельнозерновой хлеб. Цельные злаки полезны и необходимы каждому человеку. Такой хлеб нужно есть несколько раз в неделю.
- Орехи. Правильный подход к питанию предполагает употребление орехов 5 раз в неделю.
- Рыба. Стоит выбирать нежирные морские сорта: они содержат полезные амино- и омега 3 кислоты. Готовить лучше на пару или запекать в духовке.
- Оливковое масло. Его можно добавлять в салаты или другие блюда ежедневно. Главное, чтобы масло не проходило термическую обработку.
- Красное вино. В неделю разрешается употреблять по 150 мл вина ежедневно. Оно помогает вывести из организма холестериновые бляшки.
Полезные советы
Разрешённые продукты можно употреблять в чистом виде или же готовить из них многокомпонентные блюда. Из фруктов разрешается составлять салаты, делать смузи или добавлять их в полезную выпечку. На работу можно брать бутерброды из цельнозерновой пасты с овощами и белым сыром. Разнообразить рацион помогут сухофрукты, семечки, мёд.
Чтобы диета давала как можно больше результатов и помогала сохранить здоровье головного мозга, необходимо отказаться ещё и от вредных привычек.
Полезными будут и занятия лёгким спортом, прогулки на свежем воздухе. Только комплексный подход поможет сделать профилактику и борьбу с имеющимися проблемами более эффективной.